Une balade en forêt, l’odeur des pins, et cette envie de ramasser quelques pommes de pin pour décorer la maison, allumer le feu ou pour des activités manuelles. Mais pour qu’elles soient bien utilisées, il faut les récolter au bon moment. Faut-il les prendre vertes et fermées sur l’arbre, ou brunes et ouvertes sur le sol ?
Le moment idéal pour ramasser des pommes de pin dépend entièrement de l’usage que vous souhaitez en faire. Une pomme de pin destinée à la décoration de Noël ne se récolte pas de la même manière qu’une pomme de pin dont on veut extraire les pignons ou qui servira d’allume-feu.
Les infos à retenir
- 🍂 Pour la décoration : ramassage à l’automne. La meilleure période est l’automne, lorsque les pommes de pin sont tombées au sol, sèches et bien ouvertes, dévoilant leur jolie structure.
- 🔥 Pour allumer le feu : toute l’année au sol. Des pommes de pin bien sèches, ramassées au sol, sont un excellent allume-feu. Assurez-vous simplement qu’elles soient bien sèches et non humides ou pourries.
- 🐿️ Pour les pignons (Pin Pignon) : fin de l’été, fermées. Pour récolter les pignons comestibles, il faut cueillir les cônes encore fermés sur l’arbre à la fin de l’été, puis les faire sécher au soleil pour qu’ils s’ouvrent.
- ✅ Le test de la sécheresse : Une pomme de pin ramassée fermée et humide s’ouvrira en séchant près d’une source de chaleur (radiateur, cheminée). Une pomme de pin ouverte se refermera si elle est mouillée.
Le bon moment pour chaque utilisation
1. Pour une utilisation décorative (Noël, centre de table) ? 🍂
Le but : Vous voulez de belles pommes de pin bien ouvertes, propres et qui ne travaillent plus. La solution : La meilleure période est le début de l’automne, après les premières grosses chaleurs de fin d’été et avant les pluies automnales. Ramassez au sol les pommes de pin qui sont déjà ouvertes et sèches. Si vous en ramassez des fermées, placez-les simplement dans un endroit chaud et sec de la maison (près d’un radiateur par exemple) : elles s’ouvriront toutes seules en quelques jours dans un agréable craquement.
2. Pour s’en servir comme allume-feu ? 🔥
Le but : Vous avez besoin d’un matériau qui s’enflamme vite et bien pour démarrer votre cheminée ou votre poêle. La solution : Vous pouvez en ramasser toute l’année, à condition de ne prendre que celles qui sont au sol et parfaitement sèches. Évitez celles qui sont dans l’herbe humide ou qui commencent à se décomposer. Stockez-les dans un panier ou un sac en toile dans un endroit aéré et sec. Leur résine est très inflammable et assure un démarrage rapide du feu.
3. Pour récolter les pignons comestibles ? 🐿️
Attention : Seules les pommes de pin du Pin Pignon (ou Pin Parasol – *Pinus pinea*) donnent les pignons que nous consommons. La solution : La récolte est différente. Il faut cueillir les cônes (les pommes de pin) directement sur l’arbre à la fin de leur troisième année de maturation, généralement vers la fin de l’été. Ils sont encore verts-bruns et complètement fermés. On les laisse ensuite sécher plusieurs semaines au soleil pour que les écailles s’écartent et libèrent les pignons, qu’il faudra ensuite casser pour extraire la graine.
L’avis du garde forestier
« Le ramassage de pommes de pin pour un usage familial est généralement toléré en forêt domaniale, c’est un produit de la ‘cueillette’. Cependant, il faut rester raisonnable sur les quantités, on parle de ce qui tient dans un panier ou un petit sac. Un prélèvement à des fins commerciales est strictement interdit sans autorisation. Et bien sûr, on ne dégrade jamais les arbres pour faire tomber les cônes, on se contente de ce qui est au sol. »
Un trésor des bois à portée de main
La pomme de pin est un objet naturel fascinant et utile. Que ce soit pour l’artisanat, la décoration ou pour un usage pratique comme l’allumage du feu, elle est une ressource renouvelable et facile à trouver.
Le secret est donc de bien définir votre besoin avant de partir en balade. Pour la grande majorité des utilisations, la règle est simple : attendez l’automne et penchez-vous pour ramasser les jolis cônes ouverts que la nature a laissé tomber pour vous.
Foire Aux Questions (FAQ)
🧼 Faut-il nettoyer les pommes de pin ramassées ?
Oui, c’est préférable pour la décoration. Vous pouvez les brosser pour enlever la terre et les petites bêtes. Pour une désinfection plus complète, vous pouvez les faire tremper 20 minutes dans une eau vinaigrée, puis les laisser sécher complètement (éventuellement au four à très basse température, 100°C, pendant une heure).
🌲 Toutes les pommes de pin donnent-elles des pignons comestibles ?
Non, absolument pas. Tous les pins produisent des graines à l’intérieur de leurs cônes, mais seules celles du Pin Pignon (*Pinus pinea*) sont assez grosses pour être commercialisées et consommées sous le nom de « pignons de pin ».
⚠️ Y a-t-il des restrictions sur le ramassage ?
Oui. En forêt privée, il faut l’autorisation du propriétaire. En forêt publique (domaniale), la cueillette familiale est souvent tolérée dans la limite du raisonnable (un panier). Vérifiez les réglementations locales, car certains parcs naturels ou réserves peuvent interdire tout prélèvement.
